もういくつ寝るとお正月ですね
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本日は愛情を沢山注がれて煮込まれたビーフシチューの物語
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牛バラ肉の塊を煮込む前にフォンド・ヴォーという仔牛の出汁を仕込んでからデミグラスソースを作り牛バラ肉を煮込んでいます。
牛バラ肉の旨味プラス継ぎ足しながらデミグラスソースを仕込んでいるので深みのあるソースになります。
そして肝心のゆっくり時間をかけて煮込まれた肉は箸で切れる程トロトロです。
付け合わせのマッシュポテトが相性抜群
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ランチタイムにはバケットかライスをお選びいただけます。
サラダとソフトドリンクがセットで1200円となります
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ご来店お待ちしております。
